熊善柏

熊善柏

华中农业大学食品科技学院教授，副院长，博士生导师。现主要研究方向为食品大分子结构与功能特性、食品品质控制、食品酶学。1985年7月留校参加工作，曾历任教学秘书、党总支秘书、助教、讲师、副教授，2001年12月任食品科学与工程学科教授，2005年被遴选为博士生导师。现任华中农业大学食品食品科学技术学院副院长，国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工岗位科学家、国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)主任、湖北省水产品加工工程技术研究中心主任、湖北省人民政府学位委员会第三届学科评议组成员、华中农业大学工程硕士教育指导委员会委员。现为中国粮油学会发酵米制品分会常务理事、中国营养学会湖北营养学会常务理事，湖北省标准协会理事以及《华中农业大学学报》、《中国粮油学报》和《肉类工业》编委。入选湖北省高等学校跨世纪学术骨干、全国农业机械化与设施农业工程技术专家、中国农业产业化专家。被评为第二届武汉市优秀科技工作者、2010年湖北省水产业发展突出贡献专家。